藍莓種植技術

藍莓學名越桔，屬杜鵬花科。果實色澤美麗、悅目，果肉細膩，種子極小，可食率為100%,口味具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。總氨基酸含量0.254%,藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
藍莓的栽培技術根據藍莓樹體特征、生態特性及果實特點，可分為南高叢藍毒、北高叢藍莓、半高叢藍莓、矮叢藍葛和免眼藍莓五個品種群。長江流域的華東、江浙一帶，濕潤多雨，夏季高溫，在此區域可發展具有耐濕熱能力的南高叢藍莓和兔服藍毒。
園地選擇及定植選擇的種植園土壤并非都能適應于藍莓生長。因此應該在定植前對土壤的結構、理化性狀、有機質含量等進行綜合評價，對不適宜的土壤必須進行改良，以利于藍莓生長。園址土壤PH值4-5.5適土壤PH值為4.0-4.8.土壤有機質含量8%-12%,至少不低于5%,土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水。如果園地選好后，在定植前1年結合壓綠肥深翻深度以20~25厘米為宜，深翻熟化。雜草較多，可提前1年項施除草劑，殺死雜草。對于不符合藍都要求的土壤類型在定植前應進行土壤改良，以利于藍莓生長。土壤有機質2量低于5%時，由于土壤板結粘重，而藍莓又為須根系，不利于根系發育，需增施有機質或河沙改善結構。常用鋼末、草炭、爛樹皮或腐苔，定植時摻入土壤。
定植挖定植穴：定植穴大小因載培種類而異，兔眼藍毒應大些，一般1.3×1.3×0.5m;高從藍莓的定植穴長寬深規格為0.5×0.5×0.4m:半高叢藍葡和樓叢藍毒可適當縮小。定植穴挖好后，將園土與排入有機物混勻填回。通常這項工作結合土壤改良措施一同進行。
株行距：兔眼藍莓常采用2mx4m或1.5mx3m;高叢藍莓為0.6-1.5mx2.5-3m,半高叢藍莓常用0.8-1.2mx2m;矮叢藍莓0.5-1米x1-1.5米。
定植時期：春栽和秋栽均可，其中秋栽成活率高，春栽則宜早。董栽在地下水位高的注地，或排水不良平地，或耕作展淺的平地，直接定植藍萄則不利于根系生長。為使藍莓正常生長，采用抬高裁植穴，降低水位等方法，從而可延長藍萄灌叢的壽命。抬高栽植穴后，可以提高地溫，促進根系發育，但這種方式比平地栽植更容易干，所以必須保證及時灌器以滿足植物對水分的需求。授粉樹配置：兔眼藍莓自花不實，必須配置授粉樹，可選用高叢藍荷品種。高叢藍莓和矮叢藍萄自花結實率較高，但配置授粉樹也可提高果實品質和產量。配置方式采用主載品種與授粉品種1:1或1:2比例栽植。
定植方法：取下苗木外的容器（營養體）,放在定植穴內，立即用改良好的土壤將定植六填滿，用腳踏實，修好樹盤，灌水。注意苗木定植深淺適度（原苗木根基處與地面基本保持一致或路高于地面）,及時澆透水。用于建園定植的藍萄苗木通常需要在苗圍內培育2-3年。因品種生長習性不同，其苗木出園標準也不完全一致。用于建園的苗木必須來自優良品種的無性系后代。藍莓無性系苗木可以通過硬枝桿插、綠枝托插或組織培養繁殖。
雖然組織培養繁殖苗木的成本高，但與其它兩種繁殖方法相比苗木質量也是好的。養生長。幼樹期的主要目的是促進根系發育、擴大樹冠、增加枝條，因此，幼樹期修剪以去花NI_ 穿為主。定植后第二年、第三年春，疏除弱小枝條。第三年、第四年應以擴大樹冠為主但可適量結果，一般第三年株產應控制在lkg以下。
成年樹修剪進入成年以后，內腔易郁蔽，樹冠比較高大，此時修剪主要是控制樹高。
改善光照條件，修剪以疏校為主，疏除過密枝、細弱枝及病蟲危害校，以及根系產生的分蔡樹姿較開張的品種在修剪時，去弱枝留強校。而樹姿直立的品種去中心干、開天窗，并留中庸枝。大校結果佳的結果年齡為5-6年，校齡過老時要及時回縮更新。弱小枝可采用抹花芽方法修剪，使其轉壯。成年樹花芽量大，常采用剪花芽的方法去掉一部分花芽一般每個壯校剪留2-3個花芽。兔眼藍莓的修剪與高叢藍莓基本相同，但注意控制樹高。
避免樹冠過高不利于管理及果實采收。
蟲害發生與防治病蟲害防治是藍莓裁培管理中的重要環節。各種病蟲害主要危害藍葡的葉片、基干、根系及花果，造成樹體生長發育受阻、產量降低、果實商品價值降低甚至失去商品價值。
危害藍毒的病蟲害有上百種，這里只介紹一些常見的、危害較為嚴重的病蟲害防治措施。
1、花和芽蟲害11藍莓螞奶，是危害藍都未開綻芽的重要害蟲之一，防治的方法是在果實采收后每公項噴施馬拉硫質0.62kg/1200L水容液，6-8周后再噴施1次，或在果實采收后施用馬拉硫膜油溶劑21切根毛蟲和尺騷，其危害主要癥狀是花芽上蛙蟲孔，引起花芽變紅或死亡。在開花前施用1605即能有效控制。
2、果實蟲害1)藍莓姐蟲，是危害藍莓果實嚴重和普遍的害蟲，成蟲在成熟果實皮下產卵，使果實變軟疏松，失去商品價值。成蟲發生持續時間較長，因此需要經常噴施殺蟲劑。采用誘捕方法監則幼蟲數量對確定噴藥時間和次數有效。葉面或土壤噴施亞胺硫磷、馬拉硫膜和桂森對藍莓姐蟲的控制效果較佳。
2)李象蟲，是危害藍莓果實的另一個重要害蟲，成蟲體長約0.4cm,在綠色果實的表面駐成一個月牙狀的凹陷并產一個卵。1只成蟲可產114個卵，幼蟲鉆入果實并哨食果肉，引起果實早然并脫落。判別李象蟲發生的主要特征是，果實表面月牙狀的凹陷和果實成熟之前地表面脫落的萎篇的果實。控制的方法是，在授粉之后，當果實發育到約0.4cm直徑時，施用對硫磷。
3)甚越橫果姐蟲，在綠色果實的花碧端產卵，幼蟲從果柄與果實相連處鉆入果實，并封閉入口直到果肉食用完畢。然后鉆入另一個果實繼續為害。1只幼蟲可危害3~6個果實。
被危害的果實可在幼中入口處充滿蟲糞，被危害和未被危害的果實往往被絲狀物網在一起。被危害的果實往往早熟并萎對硫磷、桂森和亞膠硫磷對防治曼越精果姐蟲效果較好。
4)櫻桃果姐蟲，是第四種危害藍毒果實的蟲害。幼蟲在果實花馨里出生并哨食果實直到幼蟲成熟一半，然后轉移鄰近的果實上繼續為害。這一轉移過程中幼蟲不暴露，終使兩個受害果實粘在一起。噴施對硫墻、亞胺硫磷可有效防治這一蟲害。
3、葉片蟲害藍萄葉片蟲害普遍和嚴重的是葉蟬。葉蟬為棕灰色，慢形，體形約0.074cm。葉蟬對藍莓葉片的直接為害較輕，但攜帶并傳播的病面可造成嚴重的生長不良。次噴施空制藍莓果姐蟲的藥劑可控制葉頻，但需要第二次噴施以控制第二代和第三代幼蟲的發葉螺和卷葉螺對藍莓產生的經濟損失則較小，現已發現主要有兩個種。它的為害主要是幼蟲將其危害的葉34片卷起。噴施防治果實蟲害的藥別即可有效防治葉娛和卷葉娛4、莖干蟲害介殼蟲是危害藍葡莖干的主要害蟲，介殼蟲可引起樹勢衰弱、產量降低、壽命縮短。
如果修剪不及時，往往保害嚴重。防治的方法是在芽蔭發前噴施3%的油溶劑。
另一種危害藍莓基干的害蟲是基尖娛蟲，它在枝條莖尖產卵，幼蟲消食莖尖組織造成生長點死亡。噴施防治危害果實蟲害的藥劑可有效控制莖尖娛蟲的成蟲。
5、鼠害與鳥害鼠言在冬季雪大的年份，樹體通常易遭受鼠害，尤其是有秸稈、稻草覆蓋時，更易遭受鼠害。田鼠通常將樹皮睛光或將枝條咬斷。因此，入冬前要采取田間投藏鼠藥等措施，鼠藥投放量要根據鼠害發生的程度與頻度來確定。也可以采取其它生物防治方法。
烏害藍荷成熟時，果實藍紫色，是許多鳥類偏愛的食物。鳥害可造成10%-15%的產量損失。比較簡易的防治方法是在田間立稻草人或鳥鷹風箏。如果栽培面積較小，可將整個果園用尼龍網罩起來。
藍莓越冬防寒盡管藍萄中的綠叢藍莓和半高叢藍毒抗寒力較強，但由于各地不適宜的低溫以及早春干早和溫變聚變，仍有凍害發生，凍害發生主要有兩種：越冬抽條和花芽凍害。凍害發生后，產量會明顯降低，嚴重時會造成地上部分全部死亡。因此，在寒冷地區栽培藍莓時，越冬保護足保證形成有效產量的重要措施。可采取覆蓋稻草、樹葉、塑料膜、稻草簾等越冬保護方法。有些地區藍毒在塑料大棚或溫室內栽培，遮蔭地勢開闊、光照較強的地區，可采用遮萌的方式載培。生長調節劑的應用在開花期，應用亦霉素和生長素都有促進坐果的作用，在藍莓上應用比較成功的是赤霉素，在盛花期噴施20mg/L的赤霉素溶液，可時藍萄坐果率提高，并產生無種子果實，果實成熟期也可提前。
果實采收1、高叢藍莓采收高叢藍莓的同一品種、同一樹、以及同一果糖上的果實成熟期均不完全一致，一般采收時間可持續3-4周，所以采收要分批采收。一般每隔周采果1次。果實作為生良鮮銷時，采用手工采摘方法。采收后放入塑料食品盒中，再放入淺盤中，運到市場銷售。應盡量避免擠壓、腿曬、風吹雨淋等。手工采摘時，可以根據果實大小、成熟度直接采收分級。
2、腰叢藍莓采收矮從藍莓果實成熟比較一致，先成熟的果實一般不脫落，可以等果實全部成熟時再采收。爆從藍萄果實較小，人工手采比較困難，使用多而且快捷方便的是梳齒狀人工采收器。果實要適時采收，不能過早。過早采收時果實小，風味差，影響果實品質。但也不能過晚，尤其是鮮果遠銷，過晚采收會降低耐貯遠性能。藍莓果實成熟時正是盛夏，注意不要在雨中或用后馬上采收，以免造成霉爛。
4、果實分級果實采收后根據其成熟度、大小等進行分級。高從藍莓分級的標準主要包括：漿果pH值3.25-4.25,可容性糖<10%,總酸0.3%-1.3%;糖/酸比為10-33:硬度達到足以抵抗170-180轉/秒的振動；果實大小，直徑>lcm;顏色未達到固有藍色說明尚未成熟，而果實中色素含量>0.5%時則已過分成熟。實際操作中，主要依據果實硬度、比重及折光度進行分級。
5、包裝市場上通常采取無毒器料盒包裝藍葡鮮果，一般每盒果重120克或500克。然后裝入預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。果實采收分級包裝后，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味路偏酸。冷凍的溫度要求200℃以下。運輸過程中也要求冷凍條件。

藍莓品種系列

北陸藍莓

北陸藍莓：早中熟種。樹勢強，直立型，樹高為1.2米左右，為半高叢藍莓中較高的品種。果實中粒，果肉緊實、多汁，果味好，甜度為BX12.0%,酸度中等，果粉多，果蒂痕中等大小、果蒂痕干。不擇土壤，極豐產，耐寒。
薄霧藍莓

薄霧藍莓：1989年佛羅里達大學發表的品種，中熟種。樹勢中等，開張型。果粒中大，甜度為BX14.0%,酸度為pH4.20,有香味。果蒂痕小而干。冷溫需要量200~300小時。南高叢藍莓品種中豐產種，屬暖帶常綠品種。
錢德勒藍莓

錢德勒藍葡：晚熟品種。以其果實的巨大和高品質而聞名，其單顆果實可以達到7克以上。極豐產，豐產期畝產1500千克。耐早，零下21.肉質硬，緊致細滿6.無明品酸快達計水的主，適作內規，果病速干。的品種1.2018.00萊克西藍莓萊克西藍莓：美國選育品種，中熟品種，比“藍豐”品種略早熟。樹體生長勢強，直立，分枝多，樹高1.5-1.8米。果實藍色，果實大，質地硬，果落痕小且干。果實含糖量很高，口感甜，鮮食風味極佳。果糖松散，容易采收。極豐產，為鮮果生產的優良品種。
奧尼爾

奧尼爾：1987年美國北卡羅來納州發表的品種，早熟種。樹勢強，開張型。果實粒大，甜度為BX13.5%,酸度為pH4.53。香味濃，是南高叢藍莓品種中香味的。果肉質硬。果蒂寂小、速干。冷濕需要量400-500小時，耐熱品種。豐產。
藍豐藍莓

藍豐藍莓：中熟品種，是美國密根州主載品種，樹體生長健甘，用品開張，幼樹時核條較買。抗寒力強。果實大，次熟時略偏酸，風味佳，甜度為B×14.0%,酸度為pH3.29,屬鮮果銷售優良品種。建議作鮮食品種栽培。
都克藍莓

都克藍莓：中熟品種，是美國密歇根州主栽品種。樹體生長t、樹冠開張，幼樹時枝條較軟。抗寒力強，期抗早能力大、淡藍色，果極的。豐產，并且持續豐產能力強。果實未完全成熟時略信，肉質硬，果帶痕干，具清淡芳香味，H3.29,屬鮮果銷售，風味佳，甜度為8×14.0%,酸度為是品種。建議作鮮食品種裁培。
布里吉塔

布里吉塔：晚熟種，樹勢強，樹高中等，果粒大，甜度為BX14.0%,酸度為pH3.30,香味濃，果味酸甜適度，是同一時期品種中果味好的品種。果蒂痕小而干。土廉適應性強，已經普及各國。是作為鮮果專用的培養品種。
北高叢藍莓主要品種

　　1.公爵 1986年推出。由美國農業部和新澤西州農業試驗場合作培育，早熟種， 樹木生長勢強，直立型。果實中大，稍硬，適宜運輸。甜味大，酸味小，風味較好，采收后產生特殊香味。果粉多，淺藍色，外形美觀。果蒂痕小而干，開花較遲，成熟較早，果實的成熟期較一致。極為豐產穩產。各國種植較多。修剪時要強度修剪，使陽光能照射到樹冠內部。 
　　2.藍豐 1952年美國新澤西州發表的品種，由美國農業部和新澤西州農業試驗場共同培育。中熟品種，樹勢中等，高度在1.2～1.8米，樹形直立，結果后逐漸開張。幼樹時枝條柔軟，在北方寒冷地區可埋土防寒。果實中大，圓形至扁圓形，甜度大，酸味小，未完全成熟前偏酸，有清淡香味。果皮淡藍色，果粉多，果蒂痕小而干。果實品質中等，果肉硬，貯藏性好。耐寒性強，可耐-32℃的低溫。耐旱，對土壤的適應性強，容易栽培。且有穩定的豐產能力，需注意修剪以防結果過多影響果實品質。果實成熟期較一致，適于機械化采收。該品種為北高叢藍莓的代表品種，是目前各國喜歡栽培的長盛不衰的優良品種。 
　　3.瑞卡 1988年新西蘭國家園藝研究所選育的品種，為美國專利品種，專利號為PP6700。為早熟品種。樹體生長直立，健壯。果穗大而松散。豐產能力極強，可達12千克/株。果實暗藍色，中等大小，果實直徑12～14毫米，平均單果重1.8克。果實風味極佳。果實質地硬，采收容易。品種對礦質土壤的適應能力強。栽培時需要修剪花芽，以避免結果過多。 
　　4.喜來 1988年美國新澤西州農業試驗場推出品種。成熟期早。樹勢強，直立型。果粒大，扁圓形，果粉多，果皮亮藍色。果肉硬，甜味大，酸味，有香味，風味較好。果蒂痕小而干，耐貯性強。株產量可達5～9千克。土壤適應性很強，易栽培。收獲期長。 
　　5.萊格西 1993年美國新澤西州發表的品種，中、晚熟種。樹直立型。果粒中大，甜味大，酸味，有香味。豐產性強。果實甜中帶酸，較受人喜愛。果實貯藏性好，便于運輸。 
　　6.布里吉塔 1979年澳大利亞發表的品種，晚熟種。樹勢強，樹高中等。果粒大，甜味大，酸味小，香味濃，果味酸甜適度，是同一時期品種中果味好的品種。果蒂痕小而干。土壤適應性強，已經普及各國。是作為鮮果專用的培養種。 
　　7.斯巴坦 早熟品種，樹勢強，直立型。果實極大粒，果可達6克，是非常受人喜愛的品種。香味、食味均好。甜度為BX14.0%，酸度為pH4.41。果蒂痕大小和干濕度均中等。果皮深藍色，果粉少。幾乎沒有裂果。耐寒性較強，是目前栽培品種中果實品質優良的品種。只是對土壤的適應性差，在黏質土壤條件下有發育不良的現象。 
　　8.北衛 1976年美國雜交育成，為中早熟品種，樹體生長健壯、直立，極抗寒（-29℃），抗根腐病，果實大、略扁圓形、質硬、悅目藍色，果蒂痕極小且干，風味極佳，為北方寒冷地區鮮果市場銷售和庭院栽培首選品種。 
　　半高叢藍莓品種 
　　1.北陸 1967年密執安州發表的品種，早中熟種。樹勢強，直立型，樹高為1.2米左右，為半高叢藍莓種類中較高的品種。果大中粒，果粉多，果肉緊實，多汁，果味好。甜度BX12.0%，酸度中等。果蒂痕中等大小且干。不擇土壤，極豐產，耐寒。 
　　2.齊佩瓦 1996年美國明尼蘇達大學發表的品種，中熟種。果粒大，甜度BX14.0%，酸度pH3.60，有香味，食味濃厚，為同時期品種中味道好的。果蒂痕小而干。極抗寒品種。 
　　南高叢藍莓品種 
　　1.奧尼爾 1987年美國北卡羅來納州發表的品種，早熟種。樹勢強，開張型。果實大粒，甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味濃，是南部高叢藍莓品種中香味的。果肉質硬。果蒂痕小、速干。低溫要求時間400～500小時。耐熱品種，豐產。 
　　2.薄霧 中熟品種。樹勢中等，開張型。果粒中大，甜度BX14.0%，酸度為pH 4.20，有香味。果蒂痕小而干。低溫要求時間200～300小時。為南部高叢藍莓品種中豐產種，屬暖帶常綠品種。

鈣果王

鈣果王：果實為核果，形似櫻桃，有圓形，扁圓形等，果重克，大部在6-8克。一個節位上常結2-3個果，因此極斯豐產。果面光亮無粉，有紅、紫色等。果汁豐富、味似李子、酸甜適口，香味濃郁。果核之分。鈣果基生枝發達，主干不明顯，因此單株多以株叢表現。3年生株叢一般占地0.5平米左右。
中華鈣果

中華7號：鮮食品種，株高0.3-0.5m,花白色，平均果重5.5克，果實園形，外觀黃色，向陽面微紅或紅色，果肉黃色，果肉厚、脆，汁多，味甜，無濕味，粘核，座果率高，8月底至9月上句成熟，可食率達到93%,豐產性強，4年生果樹株產可達到1.5公斤，畝載600株以上。
中華8號：鮮食品種，株高0.3-0.5M花粉紅色，平均果重6克，縱橫徑177-223m果實扁圓至圓形，外觀紅色至或暗紅色，果肉紅色厚、臉、硬，味甜，無濕味，汁少，離核，座果率高，9月上句成熟，可良事達到PH70-8.0,植年生果樹株產可達到0.8公斤，畝載600株以上。適感株抗黃化。
花為白色，花朵較其他品種大。果實中華9號：鮮食品種，株離0.4-0.6m,觀黃色、肉也呈黃色、果肉汁液多。
圖形、個大、勇、新檔線綠色。果實8月20日左右成熟，10月底落葉。自然授粉座果可達40%,平均單株結果1.2kg。